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信仰の山として全国に名高い木曽御嶽山の麓木曽谷は、夏でも寒いといわれる高冷地で、そばの育成に適した土地柄でございます。 郷土自慢のそばの味はそば切りをはじめ、そばがき、そばもち等素朴な郷土食を生み、人々の食生活をうるおして来ました。 木曽福島独特のそば饅頭も、こうした風土の中で生まれ育ったものであります。 当家初代が大正二年にこの地で開業して以来、工夫を重ね当地特産の上質のそば粉を使って創製したのが、芳香堂自慢の「そば饅頭」でございます。 木曽を訪れる旅行者達からも「眞物(ほんもの)の木曽の味」として広く親しまれております。
店主 |
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【店舗名】 御菓子司 芳香堂 【住所】 長野県木曽郡木曽町福島5352-1 【TEL】 0264-22-2134(8:00〜19:00 水曜定休) 【FAX】 0264-23-3723 【mail】 info@hoko-wagashi.co.jp |
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